🍰🎂蛋糕10月蛋糕繼續吃不膩吃不停😆😆😆
雖然吃了不少顆蛋糕,
還是要分享生日當天的驚喜大蛋糕開箱,
腦公大概是怕我一個人吃不夠,
阿莎力買了八吋給我過癮吃到飽,
是說蛋糕太過澎湃超有份量我一個人吃了三天才完食😂
(蛋糕老闆說8吋是10到12人份)
一般很少會入手奶油香草蛋糕這口味的我,
發現久久吃會整個就是愛上❤️
這顆取名叫做繽紛夏洛特的水果香草布丁,
外型超級討喜好像著一盆花圈很法式鄉村讓人愉悅,
上面滿滿各種新鮮水果丁狠狠燒到我的眼和魂,
下面一層層香草蛋糕、布丁和外圈手指蛋糕,
口感鬆軟到入口即化的綿密整個就是意猶未盡,
(真心話吃到後面比較膩的是只有奶油)
果然生日就要來點花團錦簇蛋糕款才有慶祝的氣氛❤️
雖然蛋糕早已消失殆盡,
忽然有種懷念慢慢吞噬大蛋糕的成就感😂😂😂
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三峽 手指 蛋糕 在 雅軒 Facebook 的最佳貼文
第一次認識鳳眼果(蘋婆)是在嘉義外婆家,水煮後像吃菱角那般直接剝著吃,記得當時覺得味道有點奇妙,那個貌似栗子的質感,另一種澱粉的滋味。第二次嘗到時,是收到好友自己蜜漬的鳳眼果,收到如此珍貴的禮物,覺得感動不已!那時把他們做成了蜜漬鳳眼果馬格利奇亞籽麵包,也烤了蜜香紅茶鳳眼果磅蛋糕,當鳳眼果用完時,當時以為會就此絕版。第三次看到鳳眼果本人是昨天,而且是新鮮完全沒處理的本人,同樣也是另一好友送給了我。第一次看到沒有處理過的鳳眼果,難掩興奮,查了一下處理的方法,隔天立刻將他們蜜漬起來保存。滿腦袋想的是再做一次蜜香紅茶鳳眼果磅蛋糕,因為很巧的是上禮拜才剛入手三峽的蜜香紅茶茶葉,想著一定是命中注定!
沒想到,開始一連串的不歸路。
先洗淨鳳眼果,再用水淹過,加了少許海鹽後放入電鍋蒸熟,再悶一下。開鍋時發現黑色的外殼迸裂,露出一點點裡頭嫩黃的果實,覺得有點可愛~拿了一顆剝開外皮,再去掉內層薄膜,意外好脫!我的興奮雀躍到此為止而已,沒想到這是最好處理的一顆,唯一安分的一顆鳳眼果!
鳳眼果外層摸起來咕溜濕黏,其實不太好剝殼,除去黑色堅硬的外殼後,還有一層黑色軟殼,然後還有一層內膜。剝殼去膜到我生無可戀,厭世到懷疑人生,而且有三分之二的像是自閉的蛤蠣,死守著外殼不裂!又回鍋再煮一次,還是不裂!最後只好使出大絕,我用菜刀一分為二,然後再挖出果實。結果完整的大概不超過五根手指頭,碎裂殘缺,只好安慰自己,反正最後我還是會切碎拌入麵糊。(👈已自暴自棄)
終於到蜜漬的程序,先混拌砂糖,放進冷藏一小時後再加入與鳳眼果等量的水,中火加熱至沸騰,轉小火五分鐘後關火。蓋鍋燜著過一小時後,再次加熱的動作,冷卻後冷藏保存。
如此折騰,才獲得珍貴的蜜漬鳳眼果!
以後如果有人送你自己處理的鳳眼果,務必感恩戴德地收下,且珍惜地好好享用!
#鳳眼果本人
#蜜漬鳳眼果醜得不堪入目已藏起來
#對送我蜜漬鳳眼果的好友的感謝瞬間又增加百倍
#鳳眼果榮登我這輩子難以處理的食材前幾名
#不知有人想不想吃蜜香紅茶鳳眼果磅蛋糕
#沒有人想吃我還是會做的哈哈哈
#不要辜負得來不易的鳳眼果
#我的小日子
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三峽 手指 蛋糕 在 荒糖菓子工房| Xinbei 的推薦與評價
○隨季節變化,蛋糕上鮮果造型以實際產品為準 ○住址:新北市三峽區中正路一段106號 ○電話: (02)2672-5577 ○營業時間:10:00-21:00 · #三峽蛋糕 #母親節蛋糕 #母親節 ... ... <看更多>